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糖醋金鲳鱼的做法步骤

1.材料：金鲳鱼

2.姜片、葱段

3.将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净。

4.放在案板上正反两面用刀划上几刀，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。

6.接着，搁入姜片、加适量的料酒。

7.加入适量的清水煮开。

8.然后，加适量生抽。

9.加适量的白醋。

10.加适量的白糖。

11.加少许盐。

12.加少许鸡精。

13.调味煮开。

14.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

15.出锅，装盘。